タートルスープ

ある男がとある山奥にあるレストランで「タートルスープ」を注文した。

彼はスープを一口嗜むと、スープを作ったであろうシェフを呼んだ。

「すいません。これはウミガメのスープですか？」

彼はそのスープがカメのスープであることを確認すると、罪の意識に囚われた。

それは何故？



※この問題には特定の一つの知識が必要です。その知識がないと解けないので、分からないと感じた場合には検索をすることを推奨します。その知識は普通に検索すれば出てくる知識なので、おそらく検索しても分からない、といったことは無いと思います

追記
どうやら「タートルスープ」という取引用語があるらしいですが、必要な知識というのはこれのことではありません。もっと簡単な知識です。