酸味のあるウミガメのスープ

ウミノミエル王国の国王様は王宮でランチに「ウミガメのスープ」を飲もうとしました。
しかし、国王様はウミガメのスープを飲む前に、大臣を呼びました。

国王様「これは本当にウミガメのスープか？」
大臣「はい。ウミガメのスープに間違いないはずでございます･･････しかし、念のため確認をいたしましょう」

直後、王宮に潜んでいたスパイを捕らえることが出来ました。
何故でしょう？