新・ウミガメのスープ

とある男性が店員1人が切り盛りする店に立ち寄り、ウミガメのスープを注文した。
スープが運ばれてきて、男性はスープを一口飲んだ。
次第に、男性の顔は青ざめていき、
店員に「これは、本当にウミガメのスープですか？」と尋ねた。
店員は「それでは何のスープだと言うのですか？」と薄笑いを浮かべて尋ね返すと、
男性は、それ以上スープを口にすることなく店を後にした。
その日、男性は崖から身を投げて死んでしまった。

最終解答の空欄3つを埋めて男性が自殺した理由を完成させて下さい